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韭菜、樱桃、咖啡等都是发物?事实原来是这么一回事!

发布时间:2018-04-28 浏览:
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    “发物”一词在民问流传极为广泛,我们在生病以后,医生会嘱咐我们一些东西不能吃,比如生疮后,不能吃南瓜等易“发”食品,那么到底什么是“发物”,又有哪些作用,应注意什么食物营养是人体生命活动不可缺少的物质,如取之不当,不仅影响疾病的治疗效果,有些食物还会诱发疾病,或导致病情恶化,这就是人们...

    “发物”一词在民问流传极为广泛,我们在生病以后,医生会嘱咐我们一些东西不能吃,比如生疮后,不能吃南瓜等易“发”食品,那么到底什么是“发物”,又有哪些作用,应注意什么食物营养是人体生命活动不可缺少的物质,如取之不当,不仅影响疾病的治疗效果,有些食物还会诱发疾病,或导致病情恶化,这就是人们常说的“发物”。发物种类繁多。患者应如何注意“发物”之害呢?




    一、什么是发物

    “发物”一词最早出现在刊行于1406年的《普济方》,常和饮食忌口联系在一起。其理论渊源可追溯到《黄帝内经》,在《素问·热论篇》中有记载:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也”。这段话提出了热病的饮食禁忌,即今天的“忌口”。黄进通过对中医古籍中发物种类的描述及引发疾病分析认为,发物包括广义和狭义两方面。广义:在健康人正常摄人,或患病服药及病后调理的饮食过程中,因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物。狭义:能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食入性食物。




    二、发物的食物有哪些

    1.果类:气管炎、支气管扩张、溃疡病忌食柿子;便秘、疗疮和气管炎忌食枇杷、杨梅、樱桃;慢性支气管炎、慢性肠炎、盗汗忌食柑;溃疡病、慢性胃炎。

    2.禽畜类:凡属外感热性疾病都要谨防其害,如急性传染病、发烧、感冒、腹泻等,此时消化吸收功能差。宜忌荤腥油腻食品。冠心病、高血脂症、脂肪。




    3.肝忌食禽畜类内脏;癌症、哮喘、过敏性皮炎、神经性水肿忌食鸡肉;高血压、冠心病、尿毒症尽量少食或不食猪、羊、牛肉。

    4.水产类:气管炎、支气管哮喘、慢性肾炎、过敏性皮炎忌食带鱼、黄鱼、海苔、海带、海蜇、紫菜、梭子蟹、毛蚶,干贝、蛏子、海蜒;冠心病、脂肪肝、传染性肝炎、糖尿病、肾病忌食乌贼、海鳗和鲔鱼;风湿病忌食虾、蟹、田螺;气管炎、哮喘、慢性结肠炎忌食蟹、蚬肉、蚌肉;糖尿病、高血压病忌食鲤鱼、鲥鱼、墨鱼、黄鳝。




    5.豆类:口腔溃疡和口角炎忌食赤豆;单纯性疱疹忌食花生、芝麻;消化不良症、气管炎、尿毒症和疗疮,忌食黑豆和黄豆;哮喘忌食豌豆;慢性结肠炎。忌食李子、杏子、桃子;肾炎忌食柑桔、蘑菇。

    6.蔬菜及调味类神经衰弱、精神病忌食辛、辣、咖啡、浓茶;痔疮忌食辣椒;疗疮热毒、胃痛、风疹、皮肤瘙痒症忌食韭菜、大蒜、葱、辣椒、胡椒、生姜;日光性皮炎忌食苜蓿;贫血忌食萝卜;疗疮、哮喘忌食绿豆芽和竹笋;蛔虫症、糖尿病忌用黑砂糖;慢性结肠炎、急性胃肠炎忌食麻油;传染性肝病、阻塞性黄疸、脚气病忌食南瓜;胃炎、胃溃疡忌食酱、豆豉和腐乳。




    7.腌腊类:胃癌、胃炎、心力衰竭、肾炎水肿、肝硬化腹水、气管炎、哮喘等忌食咸菜、腌苋菜梗和糟肉;肿瘤,尤其是恶性肿瘤病人忌食火腿、腊肉和香肠。

    三、为什么发物会让人生病

    医生则认为发物的致病病理可分为以下几点:①饮食不当:由于食物的搭配不当、饮食过量等原因,导致食物中有害物质缺乏有效的抑制消除,而可能成为发物诱导疾病的发生。②食物与药物产生的不良作用:食物与药物具有不同的性味作用,那么服药时,当食物与药物产生的作用不一致时,就会减弱、抵消药物的疗效,或产生毒副反应,而妨碍疾病的治疗。③食物与疾病的关系:病有表里、寒热、虚实、阴阳之分,食物同样有着这样的特点,食物与病症性质相从,则会加重疾病。④季节气候对疾病的影响:不同季节对人体可产生一定的影响,进食不当则易外招内感,伤及脏腑功能。⑤食物对病后调理的影响:疾病初愈,余邪未清,正气未复,饮食可能导致疾病复发。




    四、要如何预防发物致病呢

    ①当食物的性味与人的体质、气候、地域、病因不相符时要忌口,即所谓因人而宜,因时而宜,因地而宜忌口。例如肥胖痰湿体质者应禁食甘肥厚腻之味,以免助湿生痰。夏季炎热湿盛,应多食苦味,忌食滋润甘腻之品。高原山区地带,雨水较少偏燥,应少吃苦燥类食物,多食甘润之品。② 当食物影响疾病的治疗,助邪伤正、添病益疾时要忌口。荨麻疹、丹毒、湿症、疮疖、中风、头晕目眩等症,不宜食用海鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。各种出血性疾病如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症,不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症,不宜食用白酒、豆类、薯类等。③当食物与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时,就会减弱、抵消药物疗效,甚至产生毒副作用,从而妨碍疾病的治疗。④当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈,消化力弱,正气未复,饮食失当,可使病情反复或变生他疾。有过敏性疾病史者,应注意避食。




    忌口是中医学的重要内容之一,在防病、治病、调养以及日常生活中均有重要意义。在防病方面,根据体质、地理环境、季节不同,根据忌口要求选用适当的食物,可达到健体安身的目的;在治病方面,根据邪正强弱、阴阳消长等不同病症特点,采用相应的治疗方法,辅以相应忌口措施,可促使患者早日痊愈;在调养方面,根据疾病与身体状况,分别忌口可有助于康复和预防复发。如果觉得我的文章对您有用,请分享给您的朋友并关注我们。有任何建议及疑问欢迎在下方留言,我们会第一时间给您回复!更多商品请点击蓝色字体即可跳转我们的商城,祝您购物愉快!






    参考文献:

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    3.何以蓓,汤军,中医“发物”的概念、分类及其临床意义[J].浙江中西医结合杂志,2009,19(11):674-676.

    4.王磊,柴可夫,基于“三因制宜”理论的中医“发物”再认识[J].中华中医药杂志,2016(10):3936-3938.